Notre foie
Notre organe le plus lourd reste silencieux pendant longtemps lorsqu'il ne va pas bien. Le foie est la plus grande glande et l'organe central du métabolisme dans le corps humain. Chaque jour, environ 2'000 litres de sang y circulent - 1,5 litre par minute, soit jusqu'à 500 fois notre volume sanguin total par jour. Les substances qui ont été absorbées de l'intestin dans la circulation sanguine atteignent les cellules du foie et sont utilisées, stockées, converties ou décomposées, selon la situation.
Les 5 fonctions principales du foie:
Traitement des graisses et protection du pancréas.
Stockage du glucose et du glycogène.
Stockage de vitamines et minéraux.
Protection contre et éventuellement stockage des polluants.
Filtrer et surveiller le sang.