Wie wäre es mit Superfood zum Frühstück?

Bowls liegen im Trend. Beim Frühstück passt vor allem der Superfood Chia bestens in die Schüssel. Entdecken Sie das Rezept für eine kernige Blaubeer-Chia-Bowl von Tanja Grandits.

"Für diese Bowl, die ich mit dem Hochleistungsmixer Novis ProBlender zubereite, eignen sich auch gefrorene Blaubeeren, welche dieser leistungsstarke Mixer im Nu in eine cremige Konsistenz verwandelt. Zusammen mit der Kokosmilch und den verschiedenen Kernen wie Chia- und Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, die alle wunderbar aufquellen, gibt das ein sehr cremiges, aber dennoch leichtes Frühstück - ideal auch für Frühaufsteher, die morgens keine grossen Portionen essen mögen. Das Ganze lässt sich zudem prima schon am Vorabend zubereiten." sagt Tanja Grandits.

"Der leistungsstarke Novis ProBlender verwandelt im Nu auch gefrorene Zutaten in eine cremige Konsistenz."

Tanja Grandits, Spitzenköchin und Kochbuchautorin

Kernige Blaubeer Chia Bowl by Tanja Grandits

Zutaten:

250g Blaubeeren
250g Kokosmilch
½ unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
1 EL Agavendicksaft oder Honig
1 Prise Kardamom
30g Sonnenblumenkerne
60g Chia
30g Leinsamen
30g Kürbiskerne

Zubereitung:
Blaubeeren zusammen mit der Kokosmilch, Zitronenabrieb, -Saft, Agavendicksaft und Kardamom im Hochleistungsmixer Novis ProBlender mit dem Kompakt-Behälter mixen. Die restlichen Zutaten dazugeben und 20 Minuten quellen lassen.