Maître chocolatier

Fabian Sänger est un confiseur suisse et un photographe culinaire à succès. Il a été couronné Swiss Chocolate Master 2009/10 et a reçu le prix du meilleur dessert au chocolat aux World Chocolate Masters 2010 à Paris.

Sa devise : aimez ce que vous faites et faites ce que vous aimez.

Après avoir testé plusieurs mixeurs, Fabian n’utilise maintenant plus que le Novis ProBlender. « C’est tout simplement le plus efficace de tous les mixeurs », déclare-t-il. Avec sa vitesse de rotation ultra-rapide de 30 000 tours par minute, le Novis ProBlender produit exactement la texture et consistance dont Fabian a besoin pour ses créations incroyables. Bien qu’il soit maître chocolatier, Fabian apprécie aussi un smoothie sain et rafraîchissant. Voici l’un de ses préférés.

« Je peux créer n’importe quelle pièce avec le Novis ProBlender, je sais qu’elle aura toujours la texture parfaite. »

Fabian Sänger, vainqueur du Swiss Chocolate Master 2009/10

Recette de Fabian Sänger: SMOOTHIE POMME-CONCOMBRE

Ingrédients

- 200g pommes vertes
- 200g concombre
- 200g d'eau
- 20g jus de citron vert
- 20g sucre
- 10g menthe fraîche
- 10g basilic frais

Préparation

Retirer le trognon des pommes vertes et les graines du concombre. Coupez-les en morceaux. Mettez tous les ingrédients dans le Novis ProBlender. Mixez avec le programme Smoothie et servez dans un grand verre frais.