Un sentiment de vacances au petit déjeuner

«Pas besoin de beaucoup d’appareils pour pouvoir bien cuisiner. Mais je sélectionne soigneusement et de manière ciblée les accessoires importants dont j’ai besoin pour mon travail quotidien», explique Tanja Grandits au sujet de sa collaboration avec Novis.

Quand il faut aller vite, Tanja Grandits prépare la veille son bowl mangue-avoine, un muesli crémeux avec des flocons d'avoine, du lait d'avoine et de la mangue, misé à l'aide du mixeur haute performance Novis ProBlender.

"Cette recette est l'une de mes astuces secrètes pour un petit-déjeuner rapide et sain qui ne pèse pas lourd, même tôt le matin".

Tanja Grandits, cheffe étoilée et auteure de livres de cuisine

La recette: Bowl mangue-avoine et sa compote exotique

Ingrédients du Bowl:

1 mangue épluchée, avec la chair détachée du noyau
1 banane épluchée
300 ml de lait d’avoine
1 citron vert non traité, jus et zeste râpé
60 g de flocons d’avoine fins
1 bonne pincée de cannelle
1 bonne pincée de curcuma
1 c. à s. de miel

Mixer finement tous les ingrédients à l’aide du mixeur haute performance Novis ProBlender.

Ingrédients de la compote:

1 mangue pelée et coupée en dés de 1 cm
½ ananas, pelé et coupé en dés de 1 cm
8 fruits de la passion, dont la chair a été vidée
80 g de miel
1 gousse de vanille, dont la pulpe a été grattée
1 citron non traité, jus et zeste râpé

Mettre tous les ingrédients de la compote dans une casserole, porter à ébullition et laisser mijoter 8 minutes.

Pour servir, transférer une portion du Bowl mangue-avoine dans un bol et accompagner d’une cuillère à soupe de compote exotique.